header-image

immagine-200-500-x-375

La ricetta è molto semplice, e veloce. Si amalgama insieme la ricotta con lo zucchero e la farina di cocco. Io aggiungo qualche goccia di liquore: Marsala o Brendy.
Alla metà del composto aggiungo un cucchiaio di cacao in polvere: Formo le palline e all’interno inserisco una nocciola. Rimanipolo in modo da nascondere bene la nocciola e ridare la forma tonda e le faccio rotolare o nel cacao o nel cocco grattugiato, in modo da avere quattro versioni: pallina bianca copertura di cocco, pallina bianca copertura di cacao, pallina cacao copertura di cocco e pallina al cacao con copertura di cacao.

Ingredienti:
250 gr.ricotta
250 gr. cocco grattugiato
4 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di cacao in polvere
200 gr.di nocciole pelate

per la copertura:
50 gr di cocco grattugiato
50 gr. di cacao in polvere

con questa ricetta, partecipo alla raccolta

Potresti vedere anche
La gallette Bretonne

Una seconda ricetta tratta dal libro MTChallenge Crepe is the new black: la Gallette Bretonne di Sandra Venturoli Vacchi . Read more

Galletta di cavolo nero e patata dolce

Questa ricetta è una rivisitazione di un piatto proposto da Alanna Taylor-Tobin del blog Bojon Gourmet. Le sue ricette sono prevealentemente Read more

Mafalde Saragolla 100% con ragù di seitan

Alcuni giorni fa ho partecipato grazie ad AIFB alla presentazione a Milano di alcuni prodotti di eccellenza del Salento. Il Read more

Sloppy Joe, panino americano

Il panino, lo Sloppy Joe, è proprio un’americanata, veloce e ricco di salse, prevalentemente dolce. Dove c’è poco di fresco Read more

Testi con farina di castagne e ricotta

Come prima ricetta del 2015, posto un piatto a cui sono molto affezionata e fa parte delle ricette di famiglia Read more

One Response to "Tartufi con sorpresa"

Leave a Reply

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Traduci»