CucinoIo

Estate: gelato alle pesche, senza gelatiera

Una cassetta di pesche noci è troppo invitante. Da quando l’anno scorso ho trovato il modo di fare il gelato senza gelatiera, l’idea di fare un gelato è diventata molto più abbordabile. E con questo caldo, con la stagione così...

19 Luglio 2017

antipasti brunch cene colazioni di lavoro secondi sei in cucina verdure

Insalata di pomodori, feta, menta e lime

Con questa insalata di pomodori, feta e lime gioco anche per il mese di luglio con Sei in Cucina, e la sua mistery box. Avevo fatto un piatto dolce per il mese di giugno ed ecco adesso un piatto salato....

10 Luglio 2017

brunch cene dolci re-cake

Tart con fragole arrostite e timo

Credo che siano le ultime fragole della stagione, comprate per fare questa tart prima di non trovarle più. La ricetta per re-cake 2.0. E’ il tipo di torta che mi piace perchè a dispetto di quello che può sembrare non...

11 Giugno 2017

brunch cene dolci sei in cucina

Boccone di ananas con gelo di limone e cocco rapè

La frutta è sempre buona, che sia inverno o che sia estate. E qui di frutti ce ne sono tre: il cocco, l’ananas e il limone. Tre dei sei ingredienti della mistery box della sfida mensile dei sei ingredienti, Sei...

30 Marzo 2017

cene mtchallange pesce primi

Ripetizioni estive – il Brodetto #mtc 55

Approfitto del periodo estivo per studiare e ripassare una delle ricette della sfida di MTChallenge, sfida MTC55 quella sul brodetto proposta da Anna Maria Pellegrino, , vincitrice della sfida 54. Il bello e il piacere di stare nel gruppo MTC:...

31 Agosto 2016

aifb calendario cene dolci Senza categoria

Zuppa fredda alle prugne con budino all’uva sultanina

Camilla Assandri del blog La cascata dei sapori è l’Ambasciatrice di questa giornata nazionale della prugna per il Calendario del cibo italiano di AIFB a cui ho voluto contribuire con questa ricetta. Desiderosa di farla da tanto tempo, come...

27 Agosto 2016