Cjalsòns rustìcs

Ho letto tardi del Blog Event di “Ma che ti sei mangiato” che propone un piatto tipico del Friuli e quindi posto anche se oltre alla scadenza, perchè il piatto mi incuriosiva molto. I Cjalsòn sono uno dei piatti tipici della regione Friuli Venezia Giulia. Sono una sorta di ravioli, ma anche di gnocchi ripieni.  Le ricette proposte da Rossella sono tratte da “Vecchia e ...

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Mini muffin alle nocciole

Con questa ricetta partecipo all’interessante contest di AboutFood. Preriscaldare il forno a 180°.  Montare le uova con lo zucchero. Qundo saranno belli gonfi, unire la farina, il burro fuso  e il sale. Incorporare il lievito. Spennellare con olio i pirottini, versarvi il composto fino a poco più della metà e aggiungere ua nocciola pelata. Infornare e cuocere per 20 minuti in forno statico.   Ingredienti: ...

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Mini Muffin alla ciliegia

“Questa ricetta partecipa al contest Rice Blogger 2012 ” Preriscaldare il forno a 180°.  Sbattere nella planetaria le uova con lo zucchero di canna fino ad ottenere un compoato soffice e spumoso, Unire a filo il latte e l’olio. Miscelare la farina di riso con quello di grano saraceno, l’amido di mais, il lievito e la farina di mandorle. Unire le farine alle uova montate ...

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Spuma di ricotta e barbabietola

Qualche giorno fa, ho ricevuto una mail da Tania di Dulcis In Furno, con l’invito a partecipare ad ua iniziativa che ci dovrebbe convolgere tutte, specie noi donne. Aderisco quindi volentieri con questo post alla Campagna Nastro Rosa, che nasce con l’obiettivo di ampliare la cultura della prevenzione nel campo della salute, in particolare si propone di sensibilizzare le donne sulla necessità di sottoporsi ad ...

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World Bread Day 2010

In questo primo anno di Blog, è la prima volta del World Bread Day e spero che ce ne siano altri di questi momenti in cui  tutto il mondo, nonostante le proprie differenze nella cultura, nella tradizione gastronomica,  si colleghi intorno ad un prodotto buono, dalle mille versatilità. Iniziativa partita da  Zorra già da qualche anno. La ricetta viene dal libro “Pane e roba dolce” ...

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