Le pentole più belle

Questo post sta nel cassetto da quando c’è stato il MACEF a Milano. Gli impegni di questo periodo mi hanno tenuta lontano dai post, ma mi ero ripromessa di pubblicare queste pentole. Durante la visita al Macef mi hanno affascinato per la loro pulizia estetica. semplicità della linea e quindi bellezza. Geniale l’utilizzo del coperchio che si può trasformare in un piatto da utilizzare a ...

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Voliamo alto – La nutrizione infantile

Lunedi 17 settembre 2012 presso Cascina Cuccagna a Milano si terrà il primo di quattro appuntamnti per palare di cultura alimentare. Questo appu.ntamento parla di nutizione alimentare infantile. Tutto il programma lo potete trovare sul sito di Cascina Cuccagna. Il progetto nasce in collaborazione con Food Revolution Milano, costola del Food Revolution Day. Quindi lunedì sera CucionIo sarà là con panini, mini muffin e biscotti, ...

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Rotolini di pollo con pancetta

  Servono fettine di petto di pollo.  Le tagliamo a striscioline, al centro mettiamo una fettina di cipolla dolce, se di Breme meglio perchè non smentisce il suo soprannome di Dolcissima. Arrotoliamo le strisce e avvolgiamo intorno al rotolino una fetta sottile di pancetta affumicata. Fermare con uno stuzzicadenti. In una padella mettere a scaldare un cucchiaio di olio.  A fuoco vivace aggiungere i rotolini, in modo ...

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