Menù a tema: Nature Morte II

Vasellame di terracotta, zucca, verza, spalla di maiale, piatto con coltello. Cristoforo Munari (Reggio Emilia 1667 – Pisa 1720) Olio su tela La definizione di natura morta è della seconda metá del settecento ed è il termine con il quale si definisce quel tipo di pittura che rappresenta oggetti. Spesso appartenenti al mondo vegetale. Lo scopo dell’artista non è solo quello di copiare una realta’ ...

Menù a tema: Nature Morte II Leggi di più

La cucina di recupero

Ogni giorno compiamo decine di scelte, riguardo al cibo, che hanno importanti conseguenze in termini di consumo di risorse, emissioni inquinanti in atmosfera, nel suolo, nelle acque sia superficiali che sotterranee e come rifiuti prodotti. Non è necessario cambiare drasticamente il proprio stile di vita ma è suficiente modificare qualche abitudine per ridurre la propria impronta ecologica. Iniziamo con un corso di recupero degli avanzi ...

La cucina di recupero Leggi di più

Rice a Casalbeltrame

E’ stato stancate sicuramente, ma l’appuntamento al Rice è imperdibile. Partecipare a Rice, dalla parte del backstage è sempre molto faticoso. Si annusa l’aria delle grandi cucine. Si scoprono i trucchi e i segreti dei grandi chef. Nascono idee. Si imparano un sacco di cose. E credo che in questo modo la fatica venga ricompensata e valga la pena di esserci. [shopeat_button]

Rice a Casalbeltrame Leggi di più

Le pentole più belle

Questo post sta nel cassetto da quando c’è stato il MACEF a Milano. Gli impegni di questo periodo mi hanno tenuta lontano dai post, ma mi ero ripromessa di pubblicare queste pentole. Durante la visita al Macef mi hanno affascinato per la loro pulizia estetica. semplicità della linea e quindi bellezza. Geniale l’utilizzo del coperchio che si può trasformare in un piatto da utilizzare a ...

Le pentole più belle Leggi di più