Paella, sapore di estate

Forse è perché la prima delle mie vacanze importanti è stata in Spagna, che considero la Paella un piatto estivo. Forse è la presenza dei gamberi e delle cozze che associo al mare e quindi all’estate. Sta di fatto che è pensando all’estate ho fatto la paella. E’ un piatto ricco, e mi piace il tipo di cottura del riso che rimane sempre abbastanza sgranato. ...

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Balsamic Cherry Pie per Re-cake #9!

Eccomi qui a postare all’ultimo momento la torta per il Re-cake 9. Un nuovo gioco a cui vorrei partecipare che mi ha portato questo mese a fare una profumatissima torta di ciliegie, con degli strani ingredienti per essere una torta: il pepe e l’aceto balsamico. Ma il risultato è ottimo. Le istruzioni le ho prese dal blog di Elisa “FiordiCappero“, una delle quattro organizzatrici del ...

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Mtc 40, la Piadina

Ho deciso di aderire ad un progetto che è quello di Mtc Challenge. Ogni mese una sfida tra blogger su una specifica ricetta che viene decisa da chi ha vinto la sfida del mese precedente. Così L’Ombelico di Venere, vincitrice del mese scorso ha lanciato quella di questo mese: la Piadina, e così eccomi qui a provaci. Non sono contenta del risultato, ne rispetto alla ...

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#divignainvignetta

Le parole d’ordine di questa esperienza sono tre: #cibo, #donne, #unesco. Come raccontare una esperienza che è durata un giorno, ma è sembrata un viaggio in tutto un altro mondo. La partenza è a Milano, ma forse ancora più in là con la scelta di iscrivermi alla Associazione Nazionale Foodblogger. Perché è partendo da lì che sono arrivata ad incontrarmi a Milano con altre due ...

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via col di lana

Aperitivo con lo chef

Bisogna attraversare quattro cortili per arrivare a destinazione, ma ne vale la pena. In via Col di lana, in una casa della vecchia Milano. Tra vecchi laboratori riadattati a Studi all’ultima moda e box pieni di vecchie cose, si trova un angolo che ha qualcosa di magico. Una scuola di cucina  FoodGeniusAcademy che oggi apre le porte ad appassionati e gente comune. Non è facile ...

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