Tart

Tart alle verdure primaverili

Ci provo, ma a volte proprio non ci riesco. Le ricette sono sempre interessanti, golose. Mi dispiace molto non fare in tempo a pubblicare per Recake 2.0. Il tempo vola e ti ritrovi ala scadenza e dici o ma è già i 30? Nonostante hai tutti gli ingredienti nel frigo a volte proprio non riesco. Gli inconvenienti, la luce non adatta a far le foto ...

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Bavarese al caramello

Basta un nuovo stampo per essere contente e provarlo in un ricetta. Una ricetta classica: la Bavarese. Un dolce classico e antico. Nonostante il nome che potrebbe farlo suppore non è un dolce nato in Baviera, regione della Germania meridionale, ma nelle pasticcerie di Francia. Infatti, il dolce che noi tutti conosciamo a base di latte, zucchero, uova, panna fresca e gelatina è stato preparato ...

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minitoast

Le mie MINI TOAD-IN-A-HOLE SANDWICHES per il Club del 27

E’ passato un mese e siamo di nuovo al 27, e nuovamente siamo pronti per il Club del 27.  Questo mese parliamo di uova in tutte le salse. e i miei mini tost sono una meraviglia e vanno benne per una colazione, un brunch, ma anche una cena veloce. Ingredienti fette grandi di prosciutto cotto, 8 fette di pane a lievitazione naturale, 8 , burro non ...

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Hefezopf

La Pasqua in un giro tra i dolci trdizionali nel Mondo

Il Tema del mese di questo marzo, per l’Mtchallenge, è relativo alla Pasqua. Un giro tra i dolci tradiionali Pasquali. Sul sito il giro è diviso in due tappe: Pasqua nel mondo: i dolci della tradizione – 1° parte e 2° parte Una delle tappe nella seconda parte è in Germania (del Sud), per un particolare Hefezopf, il Marzipanzopf. l’Hefezopf è una specialità proveniente dalle Germania, ...

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pie

Pie pollo e funghi

Recentemente ho  acquistato il libro dei Myers “The Hairy Bikers Perfect Pies”, per avere idee per la recente Pie Night. Ho rivisitato, la loro Chicken & Wild Mushroom pie, e ho ottenuto questa “Crostata”. INGREDIENTI funghi freschi misti, puliti, 300 g olio di girasole, 2 cucchiai burro, 25 g farina 00, 3 cucchiai prezzemolo fresco tritato finemente, 2 cucchiai scalogni tritati finemente, 2 spicchi d’aglio, schiacciati, 2 petti di pollo senza pelle  e ...

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