Cucino-io
Spaghettoni al pesto di foglie verdi di carota
Solitamente il fruttivendolo taglia il mazzo di foglie di carota. Spesso considerate un scarto, neanche da portare a casa. Ma se riuscite ad evitare questo spreco, possono essere utili e buone da mangiare. Il “pesto”, non è l’unica ricette per...
La perfetta scacchiera, un biscotto a me e uno a te
Per realizzare questi biscotti a scacchiera, ho rispolverato un vecchio acquisto di qualche anno fa. Qualche è un eufemismo. Guardando la data di pubblicazione parliamo del 2006. L’Enciclopedia della Cucina Italiana edita da, “La Repubblica”. 18 volumi pieni zeppi di...