2 | Cucino Io | Giu 22, 2017 | mtchallange, Reportage, Territorio | Tags: chef, liguria, meditaggiasca, mignola, olive, taggiasca, territorio
Si è tenuta all’inizio di Maggio la manifestazione Meditaggiasca 2017. Come avevo anticipato ho avuto l’occasione di partecipare ...
Like | Cucino Io | Mag 4, 2017 | altro, calendario, mtchallange, Territorio | Tags: calendario del cibo italiano, liguria, Mtc, olio, olive, taggiasca
Si riparte. Si rifa la valigia e si riparte. Per Meditaggiasca. Questa volta non sarà un convento nella ...
Like | Cucino Io | Feb 17, 2017 | brunch, cene, mtchallange, secondi, Territorio | Tags: farine, Formento 8 file, Garfagnana, mulino, polenta
……precedente Acqua fresca, proveniente dal fiume Serchio scorre nel canale. Acqua fresca che fa andare la ruota del ...
Like | Cucino Io | Lug 30, 2016 | bevande, Reportage, Territorio, vino | Tags: amaro, azienda italiana, erbe, experience, Montenegro, reportage, territorio
La storia del Montenegro inizia nel 1885 quando Stanislao Cobianchi, bolognese, erborista e destinato alla carriera ecclesiastica, dopo ...
Like | Cucino Io | Mag 2, 2016 | Reportage, Territorio | Tags: affettati, Castel'arquato, coppa piacentina, la rocca, salumi
Andare dietro le quinte della trasformazione della materia prima, eccellenza del territorio, è sicuramente interessante. Fa conoscere ed apprezzare maggiormente il prodotto che prende forma, acquista una storia, la cultura di un territorio. Quando il salumificio la Rocca ha aperto le sue porte per far conoscere come si produce la pancetta piacentina Dop, i salumi ...
