Fiere

Io sto col sughero

Alcuni giorni fa, in Expo, presso lo stand di SlowFood, con alcune bloggaline ho giocato ad un blinder test, durante una iniziativa a sostegno della campagna internazionale di promozione #iostocolsughero. Con Fabio Giavedoni, co-curatore della Guida Slow Wine, e insieme a APCOR (Associazione Portoghese dei Produttori di Sughero), Assoimballaggi, Amorim Cork Italia, Sugherificio Ganau, Sugherificio ...

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Salone del Gusto, Laura Solinas e il fagiolo Giàlet

Al Salone del Gusto che si è tenuto nello scorso ottobre sono stati tanti i produttori incontrati con i loro prodotti. E’ stato una girandola di sapori, colori, profumi, odori. Fra tutti ho incontrato Laura Solinas ed è stato un piacere ascoltarla, sentire la sua passione nel parlare e raccontare del suo Fagiolo giàlet della ...

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Rice a Casalbeltrame

E’ stato stancate sicuramente, ma l’appuntamento al Rice è imperdibile. Partecipare a Rice, dalla parte del backstage è sempre molto faticoso. Si annusa l’aria delle grandi cucine. Si scoprono i trucchi e i segreti dei grandi chef. Nascono idee. Si imparano un sacco di cose. E credo che in questo modo la fatica venga ricompensata ...

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