Flaounes per Re-Cake 2.0
La proposta di questa ricetta da parte del team di Recake 2.0, mi riporta indietro del tempo di trenta anni più o meno. Un viaggio nella parte turca di Cipro. Ho avuto la fortuna di andarci con un gruppo di...
Red Velvet cheesecake
Questo non è rosa, ma red velvet, rosso velluto. Tutta un’altra cosa. Non ho mai amato il colore rosa, forse perchè da bambina era il colore associato a mia sorella, forse sempre un po’ in competizione, A me mi si...
Gli gnocchi, il cavalier, l’arme, il convento
……precedente Acqua fresca, proveniente dal fiume Serchio scorre nel canale. Acqua fresca che fa andare la ruota del Molino, acqua per rinfrescare il cavaliere e il suo cavallo. E dai prati intorno erba fresca per rifocillarlo in attesa che vengano...
Macaron salati alla zucca in due varianti
Avrei voluto un blu più intenso, ed è uscito un azzurro puffo. Avrei voluto un colore quasi viola, ma ho avuto paura che aggiungendo il rosso, l’impasto diventasse marrone. Era un rosso Natale, con troppo giallo. E mi sono fermata...