CucinoIo

Torta di carote per Recake 2.0

Le carote con tanto di ciuffo per fare il pesto. Una torta salata che è assolutamente di stagione. Una bella proposta come al solito fatta da Recake 2.0. Il bel gruppo di Facebook. Seguo le indicazioni proposte: Ingredienti [checklist-box title=””...

29 Aprile 2019

brunch cene primi verdure

Crema di cetrioli e patate

Ho usato i cetrioli per un primo caldo o una prima zuppa fredde o tiepida. Più che una zuppa una crema. Veloce in modo da poter avere il tempo di uscire e godere dei primi raggi di sole che ti...

27 Aprile 2019

brunch Club del 27 verdure

Tartellette allo zabaione salato e erbe per il Club del 27

La mia scelta delle tartellette da pasticceria salata. Ricetta tratta dal libro Le torte salate dell’MTChallenge l’appuntamento del Club del 27. Impastate brevemente la farina con il burro leggermente morbido tagliato a dadini piccoli, dovete ottenere delle grosse briciole. Unite...

26 Aprile 2019

brunch dolci

Muffin con pere e cioccolato

Frutta di stagione, accompagnata dal cioccolato. Una coccola calda prima dello sbocciare della primavera. Ingredienti per 6 muffin [checklist-box title=”” extraTitle=”” extraUrl=””] 125 g di farina 80 g di zucchero 1/2 bustina di lievito per torte 125 ml di latte vegetale...

17 Marzo 2019

brunch cene colazione dolci

Chiffon cake mandarino e curcuma con copertura di caramello

La Chiffon Cake, o rinominata Fluffosa, è una delle torte più scenografiche (e buone) del web. Come non lasciarsi affascinare dalla sua altezza, dalla sua morbidezza e dalla sua facilità? Monica Zacchia è la regina delle Fluffose, ha scritto un...

25 Febbraio 2019

brunch dolci KeepCalm mtchallange

Pudding al cioccolato e caramello con crema pasticcera al cioccolato

Oggi esce la ricetta del KeepCalm, la rubrica su Facebook della pagina Mtchallenge. Li trovate la ricetta di questo dolce al cioccolato. Non perdetevela.

19 Gennaio 2019