Le mie MINI TOAD-IN-A-HOLE SANDWICHES per il Club del 27

Le mie MINI TOAD-IN-A-HOLE SANDWICHES per il Club del 27
E’ passato un mese e siamo di nuovo al 27, e nuovamente siamo pronti per il Club del 27.  Questo mese parliamo di uova in tutte le salse. e i miei mini tost sono una meraviglia e vanno benne per una colazione, un brunch, ma anche una cena veloce.

Ingredienti

fette grandi di prosciutto cotto, 8 fette di pane a lievitazione naturale, 8 , burro non salato, a temperatura ambiente, ½ tazza uova di quaglia, 8 fette di pomodoro, 8 foglie di basilico fresco grandi, 8 Sale e pepe nero macinato fresco

toast

PROCEDIMENTO

Preriscaldare il forno a 180°. Disporre le fette di prosciutto in un unico strato su una teglia e cuocere per 6-8 minuti, fino a renderle raggrinzite e croccanti. Mettere da parte il prosciutto e alzare la temperatura del forno a 200°. Utilizzando un cutter rotondo da 7 cm. tagliare 16 cerchi. 2 per ogni fetta di pane. Utilizzando un cutter, tagliare un cerchio più piccolo, 2 cm circa, nel centro di 8 delle fette di pane. Distribuire su entrambi i lati di  tutti gli 8 cerchi senza buchi, il  burro.  Scaldare una padella grande e resistente al forno a fuoco medio-alto. Disporre gli 8 tondi di pane senza buchi nella padella e tostarli, girando una volta, per circa 3 minuti su ciascun lato, fino a ottenere una leggera doratura. Dividere i cerchi di pane tostato tra 4 piatti, mettendo 2 cerchi su ogni piatto. Aggiungere su ogni cerchio una fetta di prosciutto, una fetta di pomodoro e una foglia di basilico. Mettere da parte al caldo. Mettere i pezzi di pane con i fori al centro nella padella e abbassare il fuoco a medio. Tostare la parte inferiore per circa 3 minuti, fino a ottenere un colore marrone chiaro. Capovolgere il pane e rompere 1 uovo nel foro di ogni cerchio. Trasferire la padella al forno e cuocere per 3-5 minuti, fino a quando i bianchi sono opachi e i tuorli sono ancora morbidi. Posiziona i cerchi riempiti di uova, sopra i cerchi di toast preparati con il prosciutto e pomodoro. Condire con sale e pepe e servire immediatamente.  

Ed ecco il meraviglioso banner di Mai

  banne n uovo
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28 Comments
Sonia

Fortissimi!!e, sicuramente, buonissimi. Da provare prossimamente 🙂

Cucino Io

te li consiglio perchè sonoveramente gustosi- grazie di essere passata!

sabrina fattorini

Questa ricetta, era in ballottaggio e devo dire che mi attira sempre di più! I tuoi hanno un’aria golosissima!

Cucino Io

Ed in effetti sono golosissimi. Ne aapprofitto per farti i complimenti per il tuo pesto!

Milena Gardella

Sono deliziosi questi mini toasts, da copiare al più presto! Brava.

Cucino Io

Graie di essere passata. Sono veloci e goloi, falli ne sarai soddisfatta!-

Maria

Che fame! Sembrano davvero deliziosi, grazie 😉

Cucino Io

e lo sono. deliziosi. Provali!

Katia Zanghì

A parte il fatto che cuocerò un attimo di più le uova, perché altrimenti qui non le mangia nessuno, anche questa la rifaccio.

Cucino Io

Grazie Katia di essere passata!

Barbara rangoni

deliziosi davvero , Complimenti

Cucino Io

Grazie!

Gaia

Mi fanno una gran gola!!!

Cucino Io

Provali, sono veloci e sfiziosi!

Silvia

Questi nidi di uova di quaglia sono stupendi!

Cucino Io

Graazie Silvia!

Elena Arrigoni

Mi piacciono troppo questi panini, sono troppo belli e sicuramente anche molto buoni 🙂

Cucino Io

Si è vero sono sfiziosi e veloci!

Gabriella

Ma dai che carina questa ricetta!! Molto simpatica ed invitante!!
Ciao

Anna Laura Mattesini

Vero che sono sfiziosi? Mi sono piaciuti tanto!

Cucino Io

si,sono sfiziosi, e veloci. adattisimi ad un pranzo veloce o una domenica mattina lenta!

Angela Strati

Non sono stata l’unica ad innamorarmi di questi piccoli sandwiches a quanto pare! E direi che siamo tutte buongustaie! 😉

Daniela

Non sono ancora riuscita a farli, ma sono in lista 🙂
Devono essere gustosi.
Buona Pasqua

Cucino Io

Buonissimi! Provali presto!

ipasticciditerry

Questi sono da fare anche loro, troppo belli e buoni!

Tina

Realizzati benissimo. Brava

Cucino Io

Grazie Tina!

antonella scialpi

sono veramente bellissimi…e saranno sicuramente buonissimi…complimenti… 🙂

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